Lezzetli Bir Aşure Nasıl Yapılır Püf Noktası

10.10.2018
115
A+
A-
Lezzetli Bir Aşure Nasıl Yapılır Püf Noktası
Reklam

Her dinin ve kültürün önem verdiği ve mübarek saydığı belirli gün ve ayları vardır. Bizler de Müslüman Türk toplumu olarak, dinimizin mübarek saydığı gün ve geceleri layıkıyla idrak etmenin yollarını ararız. Şimdilerde, hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem’i idrak etmekteyiz. Muharrem ayının onuncu günü ise aşure günüdür. Peygamberimiz aşure gününde Müslümanların ailelerine, yakın akrabalarına ve komşularına her zamankinden daha çok ikramda bulunmalarını tavsiye etmiştir. Bu tavsiyenin de etkisiyle İslam toplumunda aşure ikramında bulunma kültürü yerleşmiş ve aşure pişen eve bolluk ve bereket geleceği inancı hâkim olmuştur. Biz de bu vesileyle, sizlerle güzel bir aşure tarifi paylaşıyor ve bütün dostlarımızın Muharrem ayını ve aşure gününü tebrik ediyoruz. Misafirleriniz için Lezzetli Aşure Tarifi ve Püf noktası konusunu sizin için yazmaya çalıştık.

MALZEMELER

  • 3 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 150 gr kuru incir
  • 150 gr kuru kaysı
  • 50 gr ceviz
  • 50 gr fındık
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet nar

YAPILIŞI

Buğdayı bir gece önceden düdüklü tencerede 5 dakika kaynatın. Düdüklü tencerenin kapağını hiç açmadan sabaha kadar bekletin. Önceden ıslatılmış fasulyeyi ve nohudu ayrı tencerelerde haşlayın. Buğdayın içine haşlanmış nohudu, fasulyeyi ekleyin. Karışım kaynamaya başlayınca sırasıyla pirinci, kuru üzümü,  kuş üzümünü, çam fıstığını, küp doğranmış incir ve kayısıyı ekleyin.  Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.  15- 20 dakika kaynadıktan sonra şekerini, süt ve portakal kabuğu rendesini ilave edin. Bir taşım daha kaynatın. Aşuremiz koyulaşınca, ocağın altını kapatın ve sıcakken kâselere dökün. Servis ederken üzerini nar taneleri, ceviz ve fındıkla süsleyin. Afiyet olsun…

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.